Encargado/a de Confitería – Doña Chipa
hace 20 horas
Encargado/a de Confitería – Doña Chipa
¿Te apasiona liderar equipos y garantizar productos de excelente calidad?
En Doña Chipa, buscamos un Encargado/a de Confitería para nuestra planta central de producción ubicada en Asunción.
Misión del cargo
Supervisar y coordinar el proceso de elaboración de productos de confitería, asegurando la calidad, frescura y presentación de cada producto, cumpliendo los estándares de higiene, seguridad y eficiencia establecidos.
Responsabilidades principales
- Planificar la producción diaria y coordinar las tareas del equipo según la demanda.
- Supervisar la preparación, horneado, decoración y presentación de los productos de confitería.
- Controlar la calidad de los insumos y productos terminados.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Asegurar el uso eficiente de materias primas y tiempos de trabajo.
- Liderar y motivar al equipo operativo, promoviendo la comunicación y el trabajo colaborativo.
- Reportar indicadores de productividad, merma y cumplimiento de metas.
- Colaborar con las áreas de Logística y Comercial para el abastecimiento oportuno a los puntos de venta.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en roles de supervisión o jefatura en confitería, panadería o producción alimenticia.
- Conocimientos en procesos de confitería artesanal o industrial.
- Manejo de BPM y normas de higiene alimentaria.
- Capacidad para liderar equipos, planificar tareas y resolver imprevistos.
- Disponibilidad para trabajo presencial en la planta de producción central ubicada en Asunción.
Buscamos una persona
Organizada, con atención al detalle y pasión por la calidad. Un líder con iniciativa, que inspire a su equipo y mantenga el compromiso con la excelencia en cada producto que lleva el sello de Doña Chipa.
